#EXTRAS! Brasil Sabor 2013
De 2 a 31 de maio, a Bahia recebe um dos maiores eventos de gastronomia ...
Por ondecomeremsalvador
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De 2 a 31 de maio, a Bahia recebe um dos maiores eventos de gastronomia do país, o Brasil Sabor. Festival gastronômico realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – ABRASEL com o apoio do SENAC, da Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (SEAGRI), SETUR, SEAGRE E SECOPA, além do patrocínio do SEBRAE e da AMBEV.
Brasil Sabor 2013.
No festival, será feito um mapeamento dos pratos que compõem a gastronomia baiana, dando oportunidade ao público de degustar pratos especialmente escolhidos para a ocasião, a preços diferenciados e que melhor representem a gastronomia local.
Com o tema “A comida do lugar em todos os lugares”, o festival na Bahia tem mais de 30 restaurantes em Salvador e Lauro de Freitas apresentando receitas de pratos como Escondidinho de Carne do Sol e de Cabrito Acebolado, Ensopado de Filé de Tilápia, Camarão e Siri Catado, Filet de Pescada com Cuscuz de Mariscos e Costelinha Suína com Confit de Laranja com Abóbora Assada. Entre os restaurantes participantes estão nomes como Al Mare, Baby Beef, Armazém do Reino, Casa de Tereza, Cheiro de Pizza, Gattai e Torre de Pizza. O Brasil Sabor, pelo sucesso alcançado em todas as suas edições, já se tornou um assunto nacional. No ano passado participaram 164 destinos com 1.235 restaurantes.
Para conhecer os pratos inscritos no Brasil Sabor, basta acessar o site www.brasilsabor.com.br/
Lista dos restaurantes participantes em Salvador:
Al Mare Salvador
Nome do prato: Ravioli de frutos do mar
Descrição: Massa com camarão e outros frutos do mar
Valor: R$39,90
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3033-7615
Endereço: Av. Tancredo Neves, 3133, Loja 1034, Salvador/Ba.
Armazém Do Reino
Nome do prato: festa no roçado
Descrição do prato: mix de feijão verde, milho verde, arroz, grãos do sertão, frutos do sertão, pimentas, meladinha, acompanhado de farofa d’água.
Valor: R$35,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3482-1192
Horário de funcionamento: terça a domingo de 12:00 às 15:30 e 19:00 às 23:00
Endereço: Rua Borges Dos Reis, Nº 46, Sl 5i, Rio Vermelho, Salvador-Ba
Festa do Roçado do Armazém do Reino.
Baby Beef Bahia
Nome do prato: salmão ao vapor
Descrição do prato: salmão ao vapor com legumes, arroz integral e molho de maracujá.
Valor: R$64,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3270-3000
Horários de funcionamento:
Segunda a quinta – almoço 11:30 às 15:00 e jantar 18:00 às 00:00h
Sexta e sábado – almoço e jantar 11:30 à 00:00h (sem intervalo)
Domingo – apenas almoço 11:30 às 16:00
Endereço: Av. Antônio Carlos Magalhães, nº3363, Pituba – Salvador/Ba
Caminho de Casa
Nome do prato: carneiro ao curry
Descrição do prato: Filé de Carneiro com molho curry
Valor: R$ 29,90
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3353-7036
Horário de funcionamento: 24 horas todos os dias da semana
Endereço: Rua Anísio Teixeira, Nº161, Itaigara, Salvador-Ba
Cantina da Lua
Nome do prato: moqueca de camarão com banana da terra
Descrição do prato: típica igaria da culinária baiana, tendo como base temperos especiais, leite de côco, azeite de dendê com 400 gramas de camarões médios, banana da terra, pirão do caldo, arroz e farofa de dendê.
Valor: R$41,90
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3321-6388
Horário de funcionamento: 11h às 23h
Endereço: Praça Xv De Novembro, Nº2, Largo Terreiro De Jesus – Pelourinho Salvador/Ba
Caranguejo de Sergipe
Nome do prato: moqueca de camarão
Descrição do prato: prato típico da culinária baiana, elaborado com azeite de dendê, leite de coco e camarão.
Valor: R$39,90
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71)3248-3648
Horário de funcionamento: de terça a sexta das 11 as 20h
Endereço: Av. Otávio Mangabeira, Nº222, Térreo, Pituba – Salvador-Ba.
Caranguejo De Sergipe – Patamares
Nome do prato: moqueca de camarão
Descrição do prato: prato típico da culinária baiana, elaborado com azeite de dendê, leite de côco e camarão.
Valor: R$39,90
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71)3362-1029
Horário de funcionamento: de terça a sexta das 11 as 20h
Endereço: Av. Otávio Mangabeira, Nº8880, Patamares – Salvador-Ba.
Casa De Tereza
Nome do prato: costelinha suina
Descrição do prato: costelinha suina com confit de laranja com abóbora assada
Valor: R$49,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3329-3016
Horário de funcionamento: segunda a sábado de 12 a 00h – domingo de 12 as 18h
Endereço: Rua Odilon Santos, 45, Rio Vermelho – Salvador-Ba
Ciranda Café Cultura & Artes
Nome do prato: filé de robalo na folha de bananeiracom molho de tamarindo
Descrição do prato: filé de robalo ao forno na folha de bananeira com ervas e castanha do pará, servido com purê de banana da terra, banana chips e molho de tamarindo com limão caramelizado. prato leve, saudável, com as cores e os sabores do brasil.
Valor: R$35,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3012-3963
Horário de funcionamento: segunda a quarta, das 12 às 22h e quinta a domingo das 12 às 24h
Endereço: Rua Fonte Do Boi, 131, Rio Vermelho, Salvador/Ba.
Cheiro de Pizza – Dique – Pituba – Rio Vermelho
Nome do prato: pizza de camarão
Valor: R$52,00
Nº de pessoas que serve: 08 fatias para 02 pessoas
Tel.: (71) 3389-0448 dique / (71) 3345-5777 pituba / (71) 3425-0351 rio vermelho
Horário de funcionamento: 12:00 às 23:00
Endereço 1: Av. Vasco Da Gama, S/N, Dique Do Tororó, Salvador-Ba
Endereço 2: Rua Minas Gerais, Nº254, Pituba – Salvador-Ba
Endereço 3: Rua Borges Dos Reis, Nº14, Rio Vermelho – Salvador-Ba
Costelinha e Cia
Nome do prato: costela suina ao molho barbecue
Descrição do prato: costela suina temperada e assada em fogo médio (150°) ao molho barbecue com purê de mandioquinha como sugestão de acompanhamento.
Valor: R$28,00 /kg
Nº de pessoas que serve: 05 pessoas (1kg)
Tel.: (71) 3017-9941
Horário de funcionamento: sistema delivery –
Sextas-feiras: 13 às 17h (comercial)
Sábados: 8 às 13h (residencial)
Endereço: Estrada De Campinas, 313, São Caetano – Salvador-Ba.
Ferraz
Nome do prato: bochecha brasada e costelinha assada de leitão
Descrição do prato: bochecha brasada e costelinha assada de leitão, purê de batatas, maçã na cerveja e salada a julienne.
Valor: R$54,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3355-0027
Horário de funcionamento: terça a quinta no almoço das 12 às 15h e sexta a domingo das 12 às 16h.
Endereço: Rua Ceará, 339 – Loja 9 – Pituba – Salvador/Ba
Gattai
Nome do prato: gattai maki camarão
Descrição do prato: salmão maçaricado envolto de camarão empanado com cream cheese e molho levemente picante.
Valor: R$25,90
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3022-8886
Horário de funcionamento: 12 às 23h
Endereço: Av. Tancredo Neves, 2915, Salvador Shopping – Caminho Das Árvores – Salvador/Ba.
Gibão de Couro
Nome do prato: carne-do-sol ao cangaço
Descrição do prato: carne-do-sol acompanhado com pirão de leite, aipim cozido e arroz.
Valor: R$86,70
Nº de pessoas que serve: 03 pessoas
Tel.: (71) 3240-6611
Horários de funcionamento:
Domingo e segunda de 11:30 as 17:00
Terça a quinta de 11:30 as 16:00 e das 18:00 as 23:30
Sexta e sábado de 11:30 à 00:00
Endereço: Rua Mato Grosso, 53, Pituba – Salvador/Ba
Carne do Sol ao Cangaço do Gibão de Couro.
Grande Sertão
Nome do prato: carneiro sertanejo
Descrição do prato: pernil de carneiro marinado e grelhado, guarnecido de feijão verde, arroz branco e purê de aipim.
Valor: R$62,00
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3271-1119
Horário de funcionamento: segunda a domingo a partir das 12:00
Obs.: segunda-feira encerramos as 16:00 e domingo as 18:00
Endereço: Adelaide Fernandes Da Costa, 122, Costa Azul – Salvador/Ba
Jerimum Buffet & Forneria
Nome do prato: filet de pescada com cuscuz de mariscos
Descrição do prato: filet de pescada embrulhado em couve e recheado com cuscuz de camarões, mexilhões sem casca e anéis de lulas ao molho de pimentões.
Valor: R$54,90 /kg – caminho das árvores
Valor: R$52,90 /kg – salvador shopping
Nº de pessoas que serve:
Tel.: (71) 3358-0920 – caminho das árvores
Tel.: (71) – Salvador Shopping
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 11:00 as 14:00
Endereço 1: Rua Várzea Do Santo Antônio, Nº203, Caminho Das Árvores – Salvador-Ba
Endereço 2: Av. Tancredo Neves, 2915, Salvador Shopping / Piso L3 – Salvador-Ba
O Coliseu
Nome do prato: Banana ao 4 queijos
Descrição do prato: banana da terra gratinada ao molho quatro queijos
Valor: R$22,00
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3321-5336
Horário de funcionamento: segunda a sábado de 11:30 as 16:00
Endereço: largo do cruzeiro de são francisco, nº09/13
Opacá
Nome do prato: picanha maria bonita
Descrição do prato: picanha do sol com manteiga de garrafa acompanhada de arroz de brócolis e farofa de ovo com banana
Valor: R$39,90
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3235-9292
Horário de funcionamento: de 11:30 às 23:00
Endereço: Rua Airosa Galvão, 44 – Barra – Salvador/Ba
O Picuí
Nome do prato: carne do sol à moda da casa
Descrição do prato: carne do sol na manteiga de garrafa com 02 acompnhamentos
Valor: R$19,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3461-9000
Horário de funcionamento: todos os dias
Endereço: Rua Melvin Jones, 91 – Jd. Armação, Salvador/Ba
Parrillero
Nome do prato: bife de chouriço na moita
Descrição do prato: contra filé (bife de chouriço) coberto com queijo coalho e cebola fatiada, servido com arroz, farofa, feijão, vinagrete e maionese como acompanhamento.
Valor: R$41,80
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3347-3821
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 12:00 as 17:00 e de terça a domingo das 18:00 as 23:00
Endereço: Rua Fernando Menezes de Góes, Nº388, Pituba – Salvador/Ba
Ponte Aérea
Nome do prato: picanha ao alho e cebola
Descrição do prato: picanha argentina servida na chapa com porção caprichada de alho e cebola dourados, acompnhada de farofa e vinagrete.
Valor: R$65,70
Nº de pessoas que serve: 03 pessoas
Tel.: (71) 3346-1200
Horário de funcionamento: todos os dias de 11:00 até o último cliente.
Portal da Bahia
Nome do prato: Sopa de aipim com calabresa
Descrição do prato: porção de sopa de aipim com calabresa acompanhada de torradas.
Valor: R$6,90
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3023-8113
Horário de funcionamento: quarta e sábado a partir das 16:30h
Endereço: Av. Luiz Viana Filho, Nº8544, Loja 222b – Alphaville I – Shopping Paralela
Restaurante Escola Casa do Comércio
Nome do prato: fusão
Descrição do prato: escondidinho de carne do sol e de cabrito acebolado, coberto com purê de aipim gratinado, acompanhado de lagosta e camarão grelhados.
Valor: r$64,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa (porção individual)
Tel.: (71) 3273-9761
Horário de funcionamento: 11h30 às 15h30
Segunda a sexta e domingo das 12:00 às 15:00 (serviço de buffet)
Terça a sábado das 19:00 às 24:00 (serviço à la carte)
Endereço: Av. Tancredo Neves, Nº1.109, 11º Andar, Edf.: Casa Do Comércio, Salvador-Ba
Restaurante Kimukeka – Armação – Pituba – Itapuã
Nome do prato: mistão baiano
Descrição do prato: moqueca ou ensopado de filé de tilápia, camarão e siri catado.
Valor: R$95,00
Nº de pessoas que serve: 03 pessoas
Tel.: (71) 3461-7037 / (71) 3240-0192 / 3374-2147
Horário de funcionamento: todos os dias no almoço e no jantar.
Endereço 1: Av. Octávio Mangabeira, Nº136 – Armação
Endereço 2: Av. Octávio Mangabeira, Nº907 – Pituba
Endereço 3: Rua Do Vento Sul, S/N, Qd. 03 – Lote 05
Restaurante Pereira
Nome do prato: robalo pereira
Descrição do prato: robalo confitado na manteiga clarificada com raspa de limão siciliano ao molho de camarão seco, acompanhado de risoto de legumes, camarão seco, castanhas, leite de côco e um fio de azeite de dendê.
Valor: R$52,00
Nº de pessoas que serve: 01 pessoa
Tel.: (71) 3264-6464
Horários de funcionamento: segunda de 17:00 as 00:00, terça a domingo de 12:00 as 16:00 e 17:00 as 00:00, sábado 12:00 a 1:00
Endereço: Av. Sete de Setembro Nº3959, Porto da Barra – Salvador/Ba
Rua 15
Nome do prato: misto do mar
Descrição do prato: mix de frutos do mar (polvo, peixe, lagostim e camarão) grelhados no azeite juntamente com brócolis grelhado servido na chapa e arroz com abacaxí como acompanhamento.
Valor: R$89,90
Nº de pessoas que serve: 04 pessoas
Tel.: (71) 3230-0501
Horários de funcionamento: segunda a quinta de 11:30 as 23:30, sexta e sábado de 11:30 as 1:00, domingo de 11:30 até 22:30
Endereço: Av. Octávio Mangabeira, Nº35 – Boca do Rio
Santo Antônio Botequim – Barra
Nome do prato: rolinho santo antônio
Descrição do prato: delicados rolinhos de massa harumaki com uma mistura exótica de banana da terra, carne de fumeiro e cream cheese.
Valor: R$26,00
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3267-2188
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 17:00 as 00:00
Endereço: Rua Recife, 64 Jardim Brasil – Barra – Salvador/Ba
Santo Antônio.
Santo Antônio Botequim – Pituba
Nome do prato: santo nacho de frutos do mar
Descrição do prato: nachos super crocantes, recheadoscom uma deliciosa mistura de camarões e ostras gratinadas, regadasaos temperos e segredo do nosso chefe.
Valor: R$38,50
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3240-1491 / 3011-1492
Horário de funcionamento: segunda à domingo das 17:00 as 00:00
Endereço: Av. Octávio Mangabeira, Nº2323, Jardim Dos Namorados – Pituba – Salvador/Ba
Sertão Bom
Nome do prato: carne do sol ao sertão
Descrição do prato: carne do sol na brasa com tempero do sertão
Valor: R$58,00
Nº de pessoas que serve: 04 pessoas
Tel.: (71) 3346-7449
Horário de funcionamento: todos os dias da semana das 11:30 até as 23:00
Endereço: Av. Octávio Mangabeira, 321 – Pituba – Salvador/Ba
Torre De Pizza
Nome do prato: bife de ancho na chapa com couve-flor à dorê
Descrição do prato: suculento corte de beff de ancho grelhado no fogo alto da churrasqueira, servido na chapa com couve-flor à dorê e batata corada, acompanhado de arroz a moda mineira.
Valor: R$76,00
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3287-9700
Horário de funcionamento: domingo à domingo de 11:00 às 23:00
Endereço: Estrada Do Coco, Km 2, Lauro De Freitas – Ba
Yemanjá
Nome do prato: moqueca de camarão
Descrição do prato: camarão, tempero batido, azeite de dendê e leite de côco acompanhado com arroz branco, pirão e farofa.
Valor: R$79,90
Nº de pessoas que serve: 02 pessoas
Tel.: (71) 3461-9010
Horário de funcionamento: das 11:30 a 00:00
Endereço: Av. Octávio Mangabeira, 4655, Armação – Salvador/Ba
Fonte: Assessoria de Imprensa Laboratório da Notícia.