Vignoli

A Vignoli não é novidade aqui no Onde Comer em Salvador. Fizemos um post sobre a pizzaria da Av. Paulo VI no final do ano passado, quando tivemos o prazer de conhecê-la. Mas como tudo que é bom a gente repete, a Vignoli volta à nossa pauta após um delicioso evento promovido pelos amigos Daniele Coni e Cristiano do Gastronomia Salvador, no qual tivemos a chance de provar novos sabores e ficar ainda mais fãs do restaurante. Você é nosso convidado nessa visita. Senta aí.

Vignoli.

Com estilo rústico-chique e ar retrô com objetos e fotografias antigos na decoração, a Vignoli oferece um clima todo especial para quem acha que comer pizza é mais do que matar a fome, é uma verdadeira experiência. A pizzaria fica ao lado do bar Municipal, na Av. Paulo VI, com a qual compartilha o serviço de manobrista.

Fachada da Vignoli.

Na nossa última visita, provamos algumas novidades do menu, a exemplo das Bruschettas nos sabores Tradicional, de Shitake com Shimeji e Pasta de Calabresa, servidas como Entrada. Fantásticas! Mas é claro que as estrelas da noite foram mesmo as pizzas, como sempre bem fininhas, leves e crocantes.

Bruschettas.

Cuidadosamente harmonizadas com vinhos maravilhosos da Vinícola Perini, a Pizzas de Camarão Especial, de Parma ao Pesto de Azeitonas Pretas, de Shimeji com Gorgonzola e de Champignon com alho frito e gorgonzola surpreenderam até a gente, que já conhecia a qualidade da casa. Difícil eleger a favorita, mas ficamos entre a de Parma e a de Shimeji. Como o ambiente lá é à meia-luz, nossas fotos não fizeram jus à ótima apresentação das pizzas, então sugerimos que vocês vão ver ao vivo, que é muito melhor. 😉

Pizza de Camarão Especial.

Pizza de Parma ao Pesto de Azeitonas Pretas.

Pizza de Shimeji com Gorgonzola.

Pizza de champignon, alho frito e gorgonzola.

De sobremesa, fomos agraciados por uma pizza exclusiva: doce de leite com coco queimado. Ela ainda não faz parte do menu, mas se todo mundo que for lá pedir, quem sabe, né? Enquanto isso, indicamos fortemente a sobremesa Banana Mendonça, que é maravilhosa!

Pizza de doce de leite com coco queimado.

Vinhos da Vinícola Perini para harmonizar o jantar.

As pizzas da Vignoli custam em torno de R$45 e são ideais para um happy hour romântico ou entre amigos, especialmente acompanhadas de bons vinhos. Indicamos muito!

Endereço: Av. Paulo VI , 1659
Bairro: Pituba
Telefone: (71) 3018-2111
Lugares: 200 (aprox.)
Horário: das 18h às 00h (dom. a qui.) | das 18h à 01h (sex. e sáb.) 
Site: http://www.pizzavignoli.com.br
Fanpage: http://www.facebook.com/pizzavignolisalvador?fref=ts