496 Grill & Bar

A Bahia de Todos os Santos é uma das mais belas vistas de Salvador, tornando-se atração principal de muitos restaurantes no Comércio. O 496 Grill & Bar é um deles. E foi a convite da Assessoria de Imprensa que fomos conhecê-lo em uma sexta-feira nublada. Acompanhe-nos nessa visita.

496 Grill & Bar.

O 496 fica bem no bairro do Comércio, entre o Amado e um posto de Gasolina. Sua fachada de confunde com a do Porto Trapiche, mas é muito fácil de achar. Há estacionamento na porta e serviço de manobrista.

Fachada do 496 Grill & Bar. (Fonte: Google)

Por dentro, o restaurante tem estilo clean com predominância das cores verde e branca. A vista nas grandes janelas faz parte da decoração, tornando o ambiente sofisticado com leveza. Na ocasião da nossa visita, havia ainda um pianista ajudando a deixar o lugar ainda mais agradável.

Ambiente.

Ambiente.

Combinando com o dia e o ambiente, ficamos só na água de coco. À mesa foi servido também o vinho Toro Loco, eleito um dos melhores vinhos do mundo na International Wine & Spirits Competition.

Água de coco com vista para o mar ao fundo.

O couvert escolhido para a refeição era composto de pães quentinhos, torradas, manteiga de fabricação própria, bacalhau, tomates secos e uma pasta de gorgonzola.

Couvert.

Como entrada, degustamos a belíssima Salada Samburá, de folhas, camarão e salmão (linda, né?) e Bolinhos de Bacalhau. Os bolinhos, aliás, estavam maravilhosos e derretiam na boca. Indicamos.

Salada Samburá.

Bolinhos de Bacalhau.

A Picanha aperitivo veio completar a entrada. Cortada em tiras e servida com farofa de ovo e molho de cebola, ela é ótima para beliscar.

Picanha (Aperitivo).

Na nossa visita, pudemos provar três opções de pratos principais: o Risoto de Frutos do Mar (destaque), o Filé au Poivre com purê de batatas trufado e a estrela do almoço, a Moqueca à Dona Tetéia. Tivemos o prazer de provar, em primeira mão, a Moqueca à Dona Tetéia, prato cuja renda será revertida em doações ao Projeto Axé.

Risoto de frutos do mar.

Filé au Poivre com purê de batata trufado.

A maior curiosidade sobre esta moqueca é que ela é feita de caju, inspirada na receita da mãe de Carol Campos, grande amiga de Simone Lerner. Um prato cheio para os vegetarianos, veganos e para quem gosta de uma novidade.

Moqueca Dona Teteia.

A rodada de sobremesas foi tão rica quanto a dos pratos principais: provamos o Sorvete de Coco com calda de gengibre (amei!), Mousse de Chocolate e Harumaki de Sorvete. Tudo muito gostoso.

Sorvete de coco com calda de gengibre.

Mousse de chocolate belga.

Harumaki de sorvete.

Como todo bom almoço, este terminou com um bom cafezinho. Mas no 496, até o cafezinho tem um toque especial: a trufa, feita pelo próprio restaurante.

Cafezinho com trufa.

Tivemos atendimento especial, então não podemos avaliá-lo, mas pelo que observamos das demais mesas, o serviço parece bastante organizado. No fim, o 496 conquista pelo ambiente e pela vista. A comida não fica atrás, além de bem apresentada, é gostosa e variada.

O couvert (cesta de pães) custa R$ 9,90. A Salada Samburá, R$ 36. A Picanha aperitivo, R$ 38. O Risoto de Frutos do Mar (porção individual) sai por R$ 54,00 e o Filé au poivre com purê trufado (porção individual), por R$ 58. A Moqueca Dona Teteia, cuja venda ajudará o Projeto Axé, é R$ 52,00 (serve duas pessoas). As sobremesas ficam entre R$ 10,50 (mousse de chocolate belga) e R$ 19 (harumakis doces).

Indicamos para quem busca restaurantes para comemorações, reuniões de negócios ou para um almoço/jantar romântico, especialmente em dias de céu azul.

Endereço: Av. Lafayete Coutinho 496
Bairro: Comércio*
Telefone: 71 3018-0496 | 3243-1177
Lugares: 200 (aprox.)
Horário: 12h/15h30 e 19h/0h (sex. e sáb. almoço até 16h e jantar até 0h30; dom. só almoço até 17h)*
Site: http://www.496grillebar.com.br/
Fanpage: http://www.facebook.com/restaurante496
*Fonte: site Veja Comer e Beber.