Rincão Grill

Churrasco. Só de falar o nome, já dá água na boca. Pensar naquela variedade de carnes, chegando quentinhas no espeto às nossas mesas, acompanhadas de saladas e guarnições diversas. Hum! Eis o que estava faltando no Onde Comer em Salvador até esta data: um bom rodízio de carnes. E depois de ver uma postagem do Rincão Grill sobre um novo drink que misturava champagne e morangos, não restavam dúvidas de qual seria nosso destino de terça à noite.

O atendimento: 10.
Um atendimento completo, ágil, educado, preocupado com a satisfação e opinião dos clientes não é suficiente para ganhar um dez aqui no Onde Comer em Salvador. Mas o próprio dono do restaurante andando pelo restaurante perguntando, mais de uma vez, se está tudo bem, isso sim! Não é à toa que o Rincão se estabeleceu como uma das mais tradicionais churrascarias da Bahia. Nos sentimos muito bem tratados e satisfeitos.

O rodízio foi ágil, as carnes estavam sempre quentes e os pedidos não demoraram a chegar em nenhum momento. Reclamamos do número de garçons do rodízio na nossa área bem no começo e fomos imediatamente atendidos. Esse tipo de cuidado é o que faz a diferença para nós e para muitos clientes na hora de decidir se voltaremos ou não a um local.

O local: 9.
Falando nele… O Rincão Grill está localizado logo atrás da Oito Baby, que fica na orla (Av. Otávio Mangabeira). Basta entrar na rua da loja, que já é possível ver as luzes do imponente salão. A fachada é bem sinalizada, não tem como errar. O estacionamento, que fica logo em frente, é guardado por um senhor muito tranquilo e tem bastante espaço.

Para quem não está de carro, por outro lado, não é tão prático assim, e a rua é um pouco deserta. Prefira pegar um táxi ou carona.

Eu, que não gosto muito do gosto de álcool nos drinks mais doce, achei perfeita! Já virou meu drink favorito. Tende a agradar mais o público feminino mesmo, mas Eden também aprovou. Vale cada centavo. Uma delícia!

Buffet de saladas.

Quanto ao buffet, o destaque está mesmo nas saladas: folhas, legumes, grãos, raízes, temperos e queijos formam um leque de opções que permite combinações bastantes variadas. Os molhos não são muitos, mas são suficientes para deixar tudo bem gostoso.

Buffet de saladas – parte 2.

Entre as demais guarnições, vimos arroz (com e sem brócolis), um penne ao molho de tomate, bacalhau com batatas, peixe com alcaparras, dois tipos de lasanha, farofa, vinagrete, banana e aipim fritos e paella. Eu, pessoalmente, achei que algumas estavam frias e com bem pouco sal, mas acho que este segundo detalhe é por opção, pensando nos clientes que têm problemas de pressão. As torradas não estavam crocantes e o palmito (um dos meus itens preferidos) não estava muito fresco, mas também não estava ruim.  A ala dos sushis tinha uma variedade maior do que a das churrascarias similares.

Buffet de guarnições.

À mesa, recebemos o queijo coalho com melaço (muito, muito bom!) e uma porção de camarões ao alho e óleo, que não agradou muito. Eden achou os camarões muito pequenos e com bastantes cascas, “faltando apenas dendê para que ficasse igual a camarão de baiana de acarajé”.

Queijo coalho com melaço.

Camarão ao alho e óleo.

Mas vamos ao item mais importante: a carne. Nesta parte, passo a voz para Eden, que é o expert no assunto.

As carnes servidas no Rincão estão de parabéns. Apesar de não possuir nenhuma carne que fuja do padrão das outras churrascarias da cidade, a qualidade é muito boa e o sabor, delicioso.

A rodada foi iniciada prestigiando uma deliciosa Picanha Nobre, muito macia e suculenta, que foi servida ao ponto (maneira que gosto, pois não sou apreciador de carnes bem passadas e secas).

Picanha nobre, acompanhado de batatas, pimentas e champignon ao molho de mostarda.

Outra carne que merece a atenção é o Bife Ancho, segundo os garçons o carro chefe da casa, muito saboroso.

Bife Ancho.

Maminha.