Rancho do Cuscuz Café e Bistrô

agosto 29, 2012

Neste post, vamos direto ao ponto: quem gosta de cuscuz precisa conhecer o Rancho do Cuscuz. E quem não gosta também, pra mudar de ideia. Conhecemos o restaurante no evento do blog amigo Comer Rezando, que já é fã de carteirinha do local e queria nos apresentar os 10 novos sabores do cardápio. A festa contou também com a presença do Gastronomia Salvador , Santa Comida e Brigadeiro DaMaria. Nem precisamos dizer que com tanto bom gosto esse café da manhã foi uma delícia, né?  Conheçam mais sobre o Rancho aqui.

Rancho do Cuscuz - Logo - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã - Bares e Restaurantes em Salvador

O Rancho do Cuscuz é um pequeno café/bistrô que fica no Stiep/Caminho das Árvores, mais especificamente em frente ao IEL, num prédio comercial que tem várias lojinhas no térreo. Estacionar não é tarefa fácil e aqui entra a dica premiada pra quem lê o Onde Comer: há estacionamento pago no prédio e, aos sábados, é gratuito. 😉

Quando chegamos, já atrasados, o pessoal estava cheio de elogios para o Cuscuz de Fumeiro com Queijo, o preferido de Juliana do Comer Rezando.

Rancho do Cuscuz - Cuscuz de fumeiro com queijo - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã em Salvador - Cuscuz em Salvador - Cafés em Salvador

Cuscuz de fumeiro com queijo. (Foto: Juliana Braga – Comer Rezando)

Eden se rendeu ao Cuscuz de Cordeiro, um dos 10 novos sabores do menu, e não se arrependeu. O dele ainda veio com um upgrade especial de nata. Aprovado.

Cuscuz de cordeiro - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã em Salvador - Cuscuz em Salvador - Cafés em Salvador

Cuscuz de cordeiro – NOVO! (Foto: Juliana Braga – Comer Rezando)

Até hoje sonho com o Cartola (cuscuz de banana da terra com canela), carro-chefe da casa que não conseguimos provar por já estarmos bastantes satisfeitos com nossos pratos. Estava ou não com uma cara ótima?

Rancho do Cuscuz - Cartola Cuscuz com Banana e Canela - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã em Salvador - Cuscuz em Salvador - Cafés em Salvador

Cartola: cuscuz com banana e canela. (Foto: Juliana Braga – Comer Rezando)

Mas o orgulho do restaurante é mesmo o originalíssimo Cuscuzjé, uma mistura de cuscuz com acarajé. A massa do bolinho aqui é misturada com camarão seco e vem acompanhada de uma moqueca de camarão, vatapá, caruru e saladinha. Que tal? Provamos um pedacinho e já queremos voltar pra pedir um inteiro. Pena que ele só sai às sextas-feiras. Obs.: o prato original é menor que o da foto. Este foi feito no capricho para a mesa inteira degustar.

Rancho do Cuscuz - Cuscuzjé - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã em Salvador - Cuscuz em Salvador - Cafés em Salvador

Cuscuzjé. (Foto: Juliana Braga – Comer Rezando)

O motivo de eu não ter provado mais do Cuscuzjé foi ter acabado de comer outra mistura que deu certo: o Petit do Rancho, mix de Petit Gâteau com Cuscuz. Neste prato, o bolinho de milho vem recheado de chocolate derretido, acompanhado de duas bolas de sorvete de creme e calda de chocolate. Uma sobremesa criativa e muito gostosa, ideal para dividir entre duas pessoas.

Rancho do Cuscuz - Petit do Rancho - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã em Salvador - Cuscuz em Salvador - Cafés em Salvador

Petit do Rancho.

Por ser um café da manhã, não pudemos deixar de pedir nosso Cappuccino, que veio no capricho. Aprovado. A casa também tem outras opções de café, salgados e pratos executivos no horário do almoço.

Rancho do Cuscuz - Cappuccino - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã em Salvador - Cuscuz em Salvador - Cafés em Salvador

Cappuccino.

Para fechar a comemoração da nova marca do blog Comer Rezando, a Brigadeiro DaMaria ainda nos presenteou com uma marmitinha chique cheia de sabores deliciosos. Já falamos do quanto eles são bons aqui: http://ondecomeremsalvador.wordpress.com/2012/01/08/brigadeiro-damaria.

Rancho do Cuscuz - Brigadeiros DaMaria - Onde Comer em Salvador - Café da Manhã em Salvador - Cuscuz em Salvador - Cafés em Salvador

Brigadeiros DaMaria.

Nós, que não somos os maiores fãs de cuscuz, saímos muito surpresos com a qualidade do Rancho do Cuscuz e já queremos voltar mais vezes para provar várias outras formas divertidas de se fazer cuscuz.  Detalhe importante: não é caro. O cuscuz mais simples custa R$4. O Petit do Rancho, com sorvete, custava R$8.

Indicamos para quem gosta de cuscuz ou busca um café diferente, seja de manhã ou de tardinha.

Endereço: R. Edístio Pondé, 353, loja 06.
Bairro: Stiep
Telefone: 71 9107.2806
Lugares: 11
Horário: das 09h às 18h30 (de seg. a sex.) e das 09h às 14h (sab.)
Site: http://ranchodocuscuz.com.br/
Fanpage: http://www.facebook.com/rachodocuscuz