Boteco (Salvador Shopping)
Foi-se o tempo em que boteco era sinônimo de um lugar simples, onde se comercializava bebidas ...
Por ondecomeremsalvador
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Foi-se o tempo em que boteco era sinônimo de um lugar simples, onde se comercializava bebidas alcoólicas e petiscos baratos para senhores boêmios que queriam botar o papo em dia. Hoje, é possível achar botecos com tira-gostos tradicionais reinventados por mestres gourmet, e o charme necessário para agradar até as namoradas mais exigentes que não se satisfazem só com uma cervejinha e uns ovos de codorna.
Este é o caso do Boteco, que originalmente conhecemos na Pituba, na semana de seu lançamento, mas não conseguimos entrar devido à lotação da casa e à desorganização da hostess. Ontem, uma dica da seguidora Cristal no Twitter reabriu nosso apetite para testar o local. Como já tínhamos combinado de ir ao Ferreiro (Salvador Shopping), sobre o qual também recebemos recomendação do amigo André Schmid, decidimos deixar O Boteco para depois. Qual foi, então, nossa surpresa ao descobrir que, no Espaço Gourmet do shopping, o Ferreiro divide espaço com o Boteco (ambos têm o mesmo dono)! Coincidência ou destino, concordamos que tivemos muita sorte de chegar ali. Leia a avaliação completa abaixo:
O atendimento: excelente.
Uma hostess na entrada do espaço, ao lado do cardápio, já nos dá uma ideia de que o lugar tem um mínimo de organização. Fomos guiados a uma mesa, e rapidamente recebemos o cardápio. Pelo sotaque, percebemos que muitos dos garções não eram baianos. Foram trazidos de Pernambuco, onde fica a matriz. Podemos dizer que a tática foi muito bem-sucedida: os garçons que nos serviram foram educados, corretos, prestativos e souberam responder às nossas perguntas. Quando não sabiam, chamaram quem soubesse prontamente. E o mais importante: são rápidos.
Uma coisa que nos chamou atenção, ainda, foram os garçons circulando pelo boteco com bandejas contendo os salgados mais importantes do cardápio: empadas, coxinhas e empanados. Uma tentação à qual não resistimos. Aprovamos tudo.
O local: muito bom.
No post da Quattro Amici, comentei o meu problema com restaurantes que ficam dentro de shoppings, mas não há como negar o quanto é prático poder fazer compras (ou esperar alguém fazê-las) e, sem ter que dirigir para outro lugar (e isso inclui achar estacionamento), saborear um tira-gosto ou tomar alguma coisa. O único problema do Shopping Salvador é o trânsito nas horas do almoço e happy hour, mas fazer o quê?
O Boteco, Espaço Gourmet do Salvador Shopping.
A comida: muito boa.
Começamos com a deliciosa empadinha de camarão. Em seguida, provamos um dos carros-chefes da casa: a coxinha de caranguejo (R$6,90). MA-RA-VI-LHO-SA e grande! Com um limãozinho, então… Com certeza, vamos repetir.
Empada de Camarão.
Coxinha ou Unha de Caranguejo.
E a comilança continuou com o enroladinho de batata doce com carne seca e o enroladinho de charque (culpa dos garçons rotativos, que ficavam oferecendo essas maravilhas).
Enroladinho de batata doce com carne seca.
Enroladinho de batata doce com carne seca (aberto).
Enroladinho de charque com mandioca (aberto).
A essa altura, já estávamos mais que satisfeitos, mas já tínhamos pedido um prato principal (não cometam o mesmo erro: esperem terminar os petiscos, para ver se ainda estão com fome). Escolhemos o Filé (na verdade, era rosbife) com chucrute e salada de batata.
Rosbife com chucrute e salada de batata.
A mistura do adocicado chucrute com a salada de batata, bem temperada com bastante cebola, fazem com que o rosbife vire coadjuvante do prato. Eu senti falta de sal, mas Luis se apaixonou pela maionese com cebola. Por ele, a nota era 10. Por minha causa, é 9.
No cardápio, outro item que nos chamou a atenção foi o tomate à parmegiana (R$ 12,90) – recheado com catupiry, palmito e ervas, envolvido com filé-mignon e gratinado com queijo e molho e tomate -, e os sanduíches de sabores variados.
Tomate à parmegiana. (atualizado em 23/08/12)
Não há sobremesas no cardápio do Boteco, mas como o espaço é o mesmo do Ferreiro, pode-se pedir algo do outro restaurante, inclusive como prato principal.
- A conta: muito boa.
Não imagino que ninguém entre no Boteco achando que é um bar barato, especialmente pela decoração e localização do mesmo, pelo menos no do Salvador Shopping. Tivemos uma feliz surpresa com a conta, que só ficou um pouco mais cara porque realmente comemos muito. - Os salgados ficam entre R$5,90 e R$6,90. O prato custou R$23,90, e satisfaz duas pessoas com pouca fome, se acompanhado de uma entrada. A boa e velha Aquarius ficou por R$4,20. E o chopp Nova Schin, em torno de R$4.
Conclusão: muito bom.
Para chegar a uma nota final para o Boteco, tivemos que literalmente procurar as imperfeições em cada item. Saímos de lá muito satisfeitos, sentindo-nos bem atendidos, alimentados e com a sensação de que pagamos o preço justo pela quantidade e variedade de coisas que comemos. Parada obrigatória para quem não tem medo de engordar uns gramas em troca de umas horinhas a mais de academia.
Endereço: Salvador Shopping, Espaço Gourmet, 1º Piso. | Rua Amazonas, 901.
Bairro: Pituba
Telefone: 3342-7426 (Ferreiro) | 3240-2071 (Rua Amazonas)
Lugares: 100 (aproximadamente)
Horário: das 12h às 22h (horário de funcionamento do Shopping)*
Site: (-)
* Os aperitivos só são servidos à noite, a partir das 17h. No almoço, são servidos apenas refeições dos cardápios d’O Boteco e do Ferreiro.