Gourmandise Bistrô Bahia Marina

janeiro 28, 2015

A Bahia Marina é um dos lugares mais lindos e românticos de Salvador. E neste verão está ainda mais gostoso com o Gourmandise Bistrô. Um projeto especial da Gourmandise, no corredor da Villa CR (bem ao lado do guichê do estacionamento), que tem encantado turistas e locais com um ambiente moderno e aconchegante e um menu exclusivo imperdível. Fomos conhecer e podemos garantir: é uma das melhores dicas que já demos por aqui. Mas vamos logo avisando: quem quiser conhecer não pode perder tempo, porque a previsão é que ele só fique lá até Março. Depois disso, os pratos estarão disponíveis na unidade do Salvador Shopping.

Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Gourmandise Bistrô Bahia Marina,

Doces compõem a Decoração do Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Doces compõem a decoração do Gourmandise Bistrô Bahia Marina.

Decoração Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Decoração do Gourmandise Bistrô Bahia Marina.

Podemos falar que o menu, criado pela chef Karyna Maranhão, está excelente com propriedade porque provamos muita, muita, muita coisa mesmo! rsrs Das opções leves pra turma saudável às gordices maravilhosas que todo mundo ama, o cardápio tem opções para todos os gostos e humores.

Começamos pelo Envoltine de abobrinha com creme de queijo e amêndoas finalizado com tomates confit. Entradinha leve, saudável e muito saborosa. Em seguida, degustamos o Tartare de carne com sorvete de mostarda e ficamos surpresos ao descobrir que o sorvete é sorvete mesmo! Ótimo pra esse calorão que invadiu nossa cidade. Prato interessantíssimo e com sabores muito bem equilibrados.

Envoltine de Abobrinha do Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Envoltine de Abobrinha.

Tartare de carne com sorvete de mostarda do Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Tartare de carne com sorvete de mostarda.

Depois, chegou à mesa um dos pratos mais pedidos do bistrô: o Enrolado de Búfula, rúcula fresca, crouton integral, amêndoas, mini tomates confit e frango grelhado com molho de iogurte grego com frutas vermelhas. U-au! No dia seguinte já queria voltar pra repetir esse. Sucesso entre as crianças pequenas e grandes, os Mini Burgers com cebolas carameladas e creme de queijo também agradaram. A carne estava ótima, no melhor estilo barbecue americano. Por fim, representando as panelinhas, veio o Risoto de funghi com caramelo de nozes salgado regado com fio de azeite trufado. A mistura do adocicado do caramelo com o salgadinho do risoto deu certo.

Mantinha de Búfala do Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Mantinha de Búfala

Mini Burgers do Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Mini Burgers.

Risoto de Funghi do Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Risoto de Funghi.

Pra harmonizar com tudo isso, a casa oferece ótimos rótulos de vinho. Por indicação, fomos nesse Chardonnay chileno, bem refrescante, a cara do verão. Perfeito pra um almoço ou jantarzinho leve ou um happy hour diferente.

Vinho Chardonnay Mancura Etnia do Gourmandise Bistrô - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Vinho Chardonnay Mancura Etnia.

Na ala das sobremesas, especialidade da Gourmandise, tivemos: Torta Búlgara com Creme e Sorvete de Tapioca. Uma obra de arte, espetáculo não só na apresentação, mas também no sabor. Brigadeiro de queijo com calda quente de goiabada. Detalhe: o brigadeiro era recheado e super cremoso! E, pra fechar com chave de ouro e acompanhar o cafezinho, nosso mais recente vício: a Torta de Farinha Láctea.

Torta Búlgara com Sorvete de Tapioca do Gourmandise Bistrô - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Torta Búlgara com Sorvete de Tapioca.

Brigadeiro de queijo com calda de goiabada do Gourmandise Bistrô - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Brigadeiro de queijo com calda de goiabada.

Torta de Farinha Láctea do Gourmandise Bistrô - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Torta de Farinha Láctea do Gourmandise Bistrô.

Cafezinho do Gourmandise Bistrô na Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Cafezinho.

Pra ficar ainda melhor, os preços também são incríveis: a maioria dos pratos ficam em torno de R$25! Acho que o mais caro que vimos era um risoto e não chegava a R$50.

Quem quiser se sentar no píer em frente à loja pra ficar mais pertinho do mar, também pode pedir no Gourmandise Bistrô, que eles levam até lá. Durante os fins de semana, ainda tem Carrinho de Brigadeiro Gourmet, no qual os clientes podem montar seus próprios brigadeiros no copinho.

Para nossos seguidores mais chiques, indicamos o Kit Lancha para aquele passeio fino e elegante ficar ainda melhor: uma cesta contendo: Ceviche peruano no potinho, mix chips de banana, batata doce e mandiocaSanduíche de pão australiano com creme de lagosta e salsa chamichuri, Bisnagas de pastinhas (gorgonzola, tomate seco) – acompanha pão artesanal feito na casa e torradas com ervasVinagrete de frutos do mar com tomates confitMini batatas – acompanha farofa panco com leve toque de alhoBrie com recheio de frutas vermelhas.

Kit Lancha do Gourmandise Bistrô Bahia Marina - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Kit Lancha do Gourmandise Bistrô.

Saímos do Gourmandise Bistrô (rolando) extasiados e felizes por termos em Salvador um lugarzinho com comida de excelente qualidade e preços justíssimos. Certamente voltaremos lá mais vezes nas próximas semanas para aproveitar cada minuto antes do fim da estação. Indicamos que vocês façam o mesmo. 😉

Endereço: Av. Contorno, s/n, Bahia Marina.
Bairro: Comércio
Lugares: 25 (aprox.)
Telefone: 71 3033-8482
Fan page: https://www.facebook.com/gourmandisesalvador?fref=ts
Instagram: @gourmandisesalvador

*Publieditorial.