Como harmonizar Whisky?

dezembro 31, 2016

Recebi do Whisky Teachers essa nota sobre harmonização com ingredientes regionais e notas cítricas e doces. Se você é um apreciador da bebida, esse post é pra você.

 

Whisky Teachers - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Foto: Divulgação 

Nos bares, é possível observar o consumo de whisky com uma grande variedade de comidas e petiscos, mas alguns elementos e ingredientes específicos evidenciam o sabor defumado da bebida, proporcionando a harmonização perfeita.

O Teacher´s traz na sua composição notas de melaço e frutas cristalizadas, com um aroma suave e defumado – sem presença dominante do álcool, deixando espaço para uma perfeita harmonização com petiscos e pratos regionais, em especial receitas que incluem queijo, carneiro assado, crustáceos e carnes bem passadas.

Para os que gostam de ousar nas combinações, sabores doces e cítricos também são bem-vindos: torta de limão e chocolate meio amargo podem proportcionar experiências agradáveis e inusitadas ao paladar quando combinadas com a bebida.