Harmonização

Casa de Fred

agosto 21, 2018

Descobri um lugarzinho em Salvador para chamar mesmo de casa. Funcionando há 14 anos no mesmo local, a Casa de Fred me surpreendeu em todos os aspectos. Na chegada, um ambiente extremamente aconchegante, com duas opções de espaço: a varanda rodeada de jardim, plantas, flores e pássaros e a parte interna climatizada. O local possui 80 lugares […]

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Sui Restaurante

agosto 6, 2018

O Restaurante Sui é uma grata surpresa, desde a chegada – pois ficamos encantados com a belíssima decoração assinada pela arquiteta Thaís Abreu e o concept designer Geo Rochha, que harmonizaram, em um mesmo espaço, sofisticação e elementos regionais – até o chá servido ao final, que nos permite terminar o almoço ou jantar com […]

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Mitos do vinho: vinhos com tampa de rosca são de baixa qualidade?

agosto 6, 2018

Você certamente já viu alguém, numa reunião de amigos ou no salão de um restaurante, torcendo o nariz para um vinho que não é vedado com rolha, e sim com aquelas tampas de rosca, chamadas de screwcap. Afinal, vinho bom tem rolha de cortiça, certo? Não é bem assim! =D O screwcap é uma vedação […]

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Harmonizando a Ceia de Natal

dezembro 21, 2017

O Natal está chegando e é um momento ideal do ano para dividir bons vinhos com quem a gente mais gosta! Mas, para quem se preocupa com as melhores combinações entre comida e bebida, também é hora de muito cuidado nas escolhas (leia: arrancar os cabelos), afinal, a ceia de Natal é uma refeição no […]

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