Carnes

Red Burger

abril 1, 2017

(Por Dani Lima) Para quem é fã de hambúrguer, Salvador ganhou mais um endereço delicioso e badalado. Situada na rua Alexandre Herculano, n. 45, na Pituba, a Red Burger consegue aliar um ambiente descolado, com uma decoração cheia de personalidade – caixotes de madeira, tonéis, almofadas, cadeiras coloridas – a um cardápio caprichado. Com foco […]

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Meats Espeteria

novembro 20, 2016

(Por Dani Lima) Salvador já tem mais um lugar ideal para o happy hour: a Meats Espeteria. O projeto, idealizado pelos irmãos Camilla, Daniel e Thaís, buscou inspiração nas espeterias de Belo Horizonte e conseguiu trazer para Salvador um ambiente descolado e, ao mesmo tempo, agregador, com aquela sensação boa de passar horas conversando com […]

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Parrilla e Vino

junho 29, 2016

Passear no Mercado do Rio Vermelho (antiga Ceasinha) definitivamente está entre os meus programas preferidos na cidade. Gosto muito de almoçar lá, seja pela grande variedade de restaurantes na praça, seja pelo picolé de morango com leite condensado do Bira’s que é minha sobremesa de sempre, seja pra comprar umas frutinhas ou flores depois da […]

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#NEWS Hamburgueria COZ2 abre no Rio Vermelho

maio 15, 2016

Quem é frequentador das feiras da cidade deve conhecer a COZ2, famosa por seus “hambúrgueres da caixa preta”. O sucesso por aqui foi tanto que a dupla de chefs Camila Crichigno e Rafael Stavale está abrindo a COZ2 GARAGE Co. aqui em Salvador. A inauguração oficial da hamburgueria acontece no final de Maio. Enquanto isso, os […]

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Burger Tour Salvador

abril 15, 2016

Quando Rafael Zacarias, da BRAVO Burger Beer me ligou com a ideia de produzirmos um festival de hambúrguer juntos, eu pensei: – Que ideia ótima! Mas eu nunca produzi nada tão grande, nível Salvador inteira. Já conhecia o formato da época que passei e São Paulo e sabia que Salvador precisava receber algo assim. Ativei, então, […]

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Bravo Burger Beer

novembro 18, 2015

Desde que começou a febre das feirinhas de rua em Salvador, os hambúrgueres ganharam destaque na gastronomia soteropolitana. Entre os destaques locais, estava o Pereira, com os hambúrgueres do chef Rafael Zacarias. O sucesso foi tanto, que Rafael decidiu se dedicar exclusivamente aos sandubas e agora está comandando a chapa da Bravo Burger, que acabei de […]

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Nova Carta de Cervejas no Carro de Boi

setembro 5, 2015

  No final de agosto, o Restaurante Carro de Boi lançou sua nova Carta de Cervejas Especiais em evento para a imprensa organizado pela amiga Daniele Coni, do blog Gastronomia Salvador, com apoio das empresas DEC Beers, Interfood e Gaya. A novidade foi idealizada pelo gerente da casa, o Sommelier de Cervejas Vinicio Carvalho (Formado pelo Instituto da Cerveja Brasil […]

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Pobre Juan – Menu Parrillero

janeiro 27, 2015

O Pobre Juan chegou a Salvador com a proposta de oferecer à cidade uma opção de parrilla de qualidade, no melhor estilo argentino. O nome, inclusive, é uma alusão ao parrilheiro, que fica ali se acabando no calor para aquelas carnes incríveis chegarem à sua mesa. Daí a expressão: Pobre Juan!  E para que mais […]

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Ferraz Gastronomia Contemporânea

julho 11, 2014

Diz o ditado que não de deve julgar o livro pela capa. Numa adaptação livre, diríamos que também não se deve julgar o restaurante pela fachada. Às vezes um lugar que parece inacessível pode surpreender com pratos que cabem no orçamento. Neste caso, estamos falando do Ferraz Gastronomia Contemporânea. Em clima intimista e sofisticado, o […]

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Frango do Moura

janeiro 27, 2014

Desde que iniciamos o site, começamos a nos dar conta de quantos restaurantes, mesmo bons, fecham todo ano. Por isso, um que sobrevive há mais de 30 anos, sempre lotado, chama a atenção. Este post provavelmente não vai ser novidade para quase ninguém, mas se for para você, é uma dica e tanto. E se […]

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Pobre Juan

setembro 5, 2013

Sucesso em São Paulo, Alphaville, Campinas, Brasília, Rio de Janeiro e Recife, o restaurante Pobre Juan, ícone nos cortes nobres de carne preparados na parrilla, finalmente chegou a Salvador para fazer a alegria de quem, como a gente, é apaixonada pelos sabores portenhos. Fomos convidados para conhecer a novidade em um almoço exclusivo de apresentação […]

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Carro de Boi

agosto 27, 2013

Estive no restaurante Carro de Boi da Boca do Rio numa sexta-feira com o pessoal do trabalho e aproveitei para experimentar o menu do Restaurant Week. Como aqui tudo que é gostoso vira post, podem preparar seus guardanapos. A ideia inicial era irmos no Frango do Moura, mas como o restaurante estava muito cheio, optamos […]

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