CARLOTA GASTRÔ. BURGUER. BEER.

janeiro 23, 2017

(Por Tess Dourado)

A Hamburgueria Carlota cresceu e recentemente abriu ponto fixo na Pituba. Os deliciosos hambúrgueres que antes eram servidos na varanda da casa da proprietária, Carlota, apenas nas segundas e terças, agora poderão ser saboreados na Avenida Paulo VI, ao lado da Crema e da Doce Sonhos. Além do endereço, o cardápio também mudou bastante e agora a “Carlota Gastrô. Burguer. Beer.” conta com uma variedade de entradas, massas e até almoço, fazendo valer o novo nome e o novo slogan: “Muito mais do que uma hamburgueria” .

Carlota Hamburgueria - Onde Comer em Salvador Blog de Gastronomia

Nova Carlota na Paulo VI.

Dentre as entradas, temos as mais tradicionais e algumas variedades interessantes: chips de batata doce (R$ 13,90), dadinho de tapioca (R$ 19,90), burrata (RS 36,90) e steak tartare (R$ 33,90). A escolhida foi o Salsichão Alemão acompanhado de mix de mostardas (R$ 24,90) que estava muito saboroso!

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Salsichão.

Passando para a especialidade da casa, os hambúrgueres, temos várias opções, inclusive os que não são de carne bovina: Chicken Burguer (R$ 24,90), Vegan Burguer (R$ 24,90) e Camarão Burguer (R$ 39,90). O escolhido do dia foi um dos três mais pedidos da casa o Regional Burguer: Pão de batata, maionese defumada, carne 180g, queijo, geléia de pimenta artesanal e calabresa crocante (R$ 28,90). A geléia de pimenta dá um toque adocicado, que junto com o gostinho do defumado e a crocância da calabresa fazem uma combinação maravilhosa!

A carne da Hamburgueria Carlota é muito suculenta e os sabores foram muito bem escolhidos, cada hambúrguer tem uma combinação perfeita de ingredientes que dá um sabor especial e diferenciado a cada um, fica difícil dizer qual o preferido! Temos duas opções de pães: o de batata e o australiano.  Ambos são receita da Carla e são macios e crocantes na medida certa.

A Carlota também tem opções de shakes: ninho com nutella, paçoca, oreo, chocolate, morango e crispy de chocolate com ovolmatine. (R$ 15,90)

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Hambúrguer do Carlota: Regional Burger.

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Preços em Janeiro/2017.

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Preços em Janeiro/2017.

Além de tudo isso, ao longo do cardápio, encontramos indicações de harmonizações com cervejas especiais disponíveis na hamburgueria.

A única coisa que não mudou na casa nova foi a receptividade e o excelente atendimento. Vale a pena conferir!

Endereço: Av. Paulo VI, 1816
Instagram: @vempracarlota